L’igiene in Hotel, Ristoranti, Bar (HORECA) è da sempre importante per il benessere di operatori e ospiti.
Tuttavia negli ultimi mesi è diventata una priorità assoluta per il Settore Ospitalità.
.
Dopo gli approfonditi studi condotti negli ultimi 15 anni con le più prestigiose Università europee e le indagini per misurare le preferenze dei Clienti, l’European Tissue Symposium ha condiviso questi risultati e consigli all’Hospitality Day di Rimini.
Il Presidente Onorario di ETS Roberto Berardi ha presentato: “Consigli sull’igiene nel settore Horeca per recensioni 5 stelle”
La fiducia e la stima dei clienti richiedono molto tempo per essere costruite, ma possono essere distrutte in un istante a causa della scarsa igiene.
I reclami dei clienti e le recensioni negative possono avere un impatto devastante sulla tua attività e sulla tua reputazione. Peggio ancora, una grave contaminazione alimentare e l’insorgere di malattie possono comportare la chiusura della tua attività.
Dalle cucine e dalle aree di preparazione dei cibi fino alle zone pranzo e ai bagni, l’igiene deve essere assolutamente perfetta.
La salute e la sicurezza dei clienti e del personale sono di primaria importanza e, rendendo l’igiene una priorità assoluta, i gestori e i proprietari della ristorazione possono promuovere la fiducia e la lealtà dei clienti e, in ultima analisi, il successo aziendale.
L’igiene delle mani è fondamentale nel settore della ristorazione. Circa l’80% delle malattie viene trasmesso dalle nostre mani e le aziende necessitano di sistemi e procedure per ridurre al minimo la diffusione di microbi che possono portare a intossicazioni alimentari e malattie.
Gli asciugamani monouso sono senza dubbio il modo più igienico per asciugare le mani. Molteplici studi di ricerca negli ultimi dieci anni dimostrano che gli asciugamani monouso diffondono meno batteri rispetto ad altri metodi di asciugatura delle mani e significativamente meno degli asciugatori a getto d’aria che possono contaminare l’aria, l’asciugatore stesso e le superfici dei bagni con microrganismi tra cui MRSA, enterobatteri ed enterococchi.
La presentazione si è concentrata sugli aspetti più rilevanti per il BUSINESS HOSPITALY, tra cui studi di igiene, sostenibilità, soddisfazione dei clienti.
La presentazione è in italiano ed è stata anche distribuita digitalmente ai partecipanti al termine della sessione.
Se lo desiderate, potete richiedere questa presentazione in italiano qui: info@europentissue.com
Date anche un’occhiata alla pagina dedicata HORECA nel sito ETS, cliccando qui
Questa pagina è disponibile anche in: Inglese
